Carns
Brou
Cuixa de pollastre farcida
Croquetes de morcilla d'arròs
Conill a l'allet
Estofat de vedella
Fetge amb ceba
Fricandó
Jarret de vedella estofat
Llaminera farcida i rostida, amb verdures
Macarrons de xarcuter
Ossobuco
Paté de la casa
Pollastre amb llimona
Pernils de pollastre amb pebrot i porros
Roast beef
Peix
Arròs amb bacallà, carxofes i pèsols
Barat escabetxat
Bunyols de bacallà
Calamarcets amb ceba
Ceviche
Crestes amb bacallà i panses.
Gavardines
Lluç amb salsa verda
Rap a la marinera
Sípia estofada amb verdures d'hivern
Salmó en papillote amb pastanagues glassejades.
Tallarines amb rossellones
Terrina de Salmó marinat
Truita de bacallà i altres delícies
Verdura, llegum, bolets i fruita
Amanida de cigrons
Coca de carbassa
Coure cigrons
Coure mongetes del Ganxet
Crema de ceps amb pilotilles i avellanes
Crema de xirivia
Falafel
Faves a la catalana
Faves amb verdures
Gaspatxo
Llibrets d'albergínia
Mojito de síndria
Pebrots farcits, al forn
Salsa de magrana i remolatxa.
Sopa de meló
Sopa de castanyes amb saltat de bolets i cansalada
Shorba de pastanaga i remolatxa.
Torrada amb figues, foie i melmelada de mòra
Ous amb beixamel
Ous remenats amb espàrrecs i alls tendres.
Postres
Coca de carbassa
Maduixes amb sorpresa
Torró de Xixona
Tortell de reis
Tarta de crema amb fruites
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada