divendres, 20 de març de 2015

Maduixes amb sorpresa


Recepta amb maduixes

Avui la Mònica de la parada de fruites i verdures que porta el seu nom ens proposa una recepta amb la fruita reina de la primavera: la maduixa. 


Recepta amb maduixes

Com diu la Pilar Senpau al seu llibre Fruits de la vida, les maduixes són ideals per fer els millors petons. 

Diu així: 

"Per menjar una maduixa utilitzem la mateixa posició dels llavis que per fer un petó; això de per si ja dona una pista sobre una de les seves propietats més singulars: afavorir el desig sexual. El seu contingut en manganès, un oligoelement que intervé en molts processos metabòlics, ens ajuda a tenir la libido en bona forma.

També la natura ha dotat la maduixa d'altres propietats, que en fan una fruita bàsica en la lluita contra malalties oncològiques. La raó és el seu contingut en àcid el·làgic (com el raïm i les cireres) que actua netejant l'organisme d'agents externs nocius per a la salut. També té un alt contingut en vitamina C"

Anem per la recepta. 
Ingredients
 4-5 peces de maduixes per persona
 100 gr. de formatge cremós tipus Mascarpone 

1/2 rajola de xocolata negra especial per postres

1 got de llet o mantega




Elaboració

Netegem les maduixes i en traiem la cua. A continuació fem un forat en el mateix lloc on s'ha tret la cua.

Recepta amb maduixes

Recepta amb maduixes

Omplim de formatge cremós.

Recepta amb maduixes

Després fonem la xocolata amb una mica de llet. (Jo avui no ho fet perquè volia que quedés ben espès). Una vegada fosa banyem la maduixa amb l'ajut d'una brotxeta, ho fem per la part del farcit. Deixem refredar a la nevera.

Recepta amb maduixes

Recepta amb maduixes


Recepta amb maduixes