dijous, 12 de febrer de 2015

Concurs de truites al mercat



Aquest matí al mercat hem tingut un ambient de germanor dels que ens agraden. Els paradistes més cuinetes han volgut aportar la seva truita al concurs de dijous gras i els clients les han pogut degustar amb cava i botifarra d'ou de les nostres xarcuteries.
El jurat era de luxe, 4 cuineres de l'ESPAI CUINA'M i la Fausti de la Fruiteria Edu i Fausti. Les han tastat i remirat totes, no ha estat fàcil decidir, eren totes tan bones!!! De verdures, de cirerols amb carbassó i formatge manxec, la clàssica de patata i ceba, de mongeta i botifarra d'ou, de 'morcilla' amb ceba caramel·litzada, pinyons i poma, del què vulgueu...



Hi havia 2 premis una a la millor presentació i un altre a la més gustosa i finalment hem hagut de donar-ne un altre perquè els costava molt decidir quina era la més gustosa. 
Aquests han estat els premis:


Premi a la millor presentació per la Esther de la Polleria Mezquita que ha fet una truita de patata i ceba clàssica amb una presentació espectacular ha guanyat un sopar per dues persones al restaurant l'Avi Mingo de Tiana.

Premi a la truita més gustosa per la Montse de la Carnisseria Montse que ha preparat una truita de morcilla, pinyons i ceba caramel·litzada i ha guanyat un lot de vins de l'Alta Alella.

I accèssit al 2ª truita més gustosa per la clienta del mercat nascuda a la Rioja que ha estat premiada amb un taller a l'ESPAI CUINA'M.

I després d'entregar els premis tothom a degustar. 



Estem contents i satisfets amb la participació d'aquest any i esperem que l'any vinent encara s'hi animi més gent. Feliç Carnaval a tothom!!!!