Conill a l'allet

Avui va de conill, el conill a l'allet, que es pot menjar fred!!! I ja tenim un rodolí!!!
L'Eli quan el fa a casa les nenes li duien que és el millor conill del món, així que amb aquestes referències no cal dir res més. Si recordeu la recepta del ous amb beixamel... va ser tot un èxit. L'Eli és de les que resol les coses amb un pim-pam, fa goig d'escoltar. De fet ella i la Mònica són una parella decidida i positiva de mena.
Aquest estiu l'Eli obre tot el juliol i només fa alguns dies de vacances a l'agost. Accepta comandes per WhatsApp i tot, així que si no teniu massa temps només li heu d'encarregar les comandes per terra, mar o aire. Aquí hi trobareu més dades.
Per ara que fa caloreta té uns canelons, d'aquests que es mengen freds, que us encantaran i aquests no cal ni cuinar-los. 

Anem a la recepta:

Ingredients per 4/6 persones 
(preu per persona 2€)

Un conill tallat a trossets petits

el fetge del conill

150gr de pinyons

una galeta maria

all

julivert

1 got de vi blanc

sal i pebre

Salpebreu el conill, fetge inclòs, i fregiu-lo.

 Quan ja el teniu daurat, feu la picada amb el fetge que heu fregit, els pinyons, la galeta maria, un got de vi generós, l'all i el julivert.

Aboqueu-la al conill i deixeu que faci un xup-xup a foc molt baixet. De seguida estarà, ho notareu per l'aspecte.

Apa, ja ho veieu que no té mica de complicació. si voleu menjar-lo calent o fred ja és cosa vostra. I per acompanyar-lo un arròs o unes patatones i a gaudir-ne.

Bon profit amics!!!