Mojito de síndria, una recepta del taller de Cuina de mercat

Ara que fa més calor no em direu que no ve de gust aquest mojito. El darrer dia del taller de Cuina de mercat amb la Txell no hi podia faltar una beguda per brindar plegats i la proposta va ser aquesta.

Ingredients:

Gel picat

Fulles de menta

Suc de llima

Xarop al 50% o sucre de canya

Rom

Soda

Preparació

Al mojito de síndria, com a tot, li heu de torbar el punt que us agradi. Té l'avantatge que es pot fer sense alcohol pels qui no en prenguin i és molt estiuenc i refrescant.

Prepareu tants gots com comensals i aneu posant els ingredients tal i com veieu a la fotografia, excepte la soda i el rom.

Ara sí, afegiu-hi la soda.

Guarniu amb menta i si us ve de gust, una mica de rom. Nosaltres a més hi vam afegir unes fulles de Maria Lluïsa del jardí de la Ruth i en Jordi.

Salut!!!!

Primer Aniversari de l'ESPAI CUINA'M

Sopa de meló, ara que ja tenim aquí la calor

De la família Javier ja us en vam parlar quan era temporada de faves. No hi falten mai mans a la seva parada, ni mans ni iniciativa. I, a més, quan els demanes una recepta no dubten pas massa. Són una família resolta. Fa uns dies parlàvem de receptes que es poden preparar ara a l'estiu, d'aquelles senzilles i barates, i ràpidament la Pilar ens va suggerir la sopa de meló. I és que en aquest país nostre la fruita és tan bona que val la pena menjar-la de totes maneres. Del meló en podeu fer sorbet, menjar-lo amb pernil tal qual, fer-ne boles i regar-lo amb cava, i perquè no, fer-ne sopa freda que sempre ve de gust. Això sí, indispensable que el meló sigui una mica madur i que quan serviu la sopa sigui ben freda.
Aquí us deixem alguns melons, una petita mostra del bon producte que tenen i la recepta que us pot resoldre el primer plat del sopar d'avui.

Conill a l'allet

Avui va de conill, el conill a l'allet, que es pot menjar fred!!! I ja tenim un rodolí!!!
L'Eli quan el fa a casa les nenes li duien que és el millor conill del món, així que amb aquestes referències no cal dir res més. Si recordeu la recepta del ous amb beixamel... va ser tot un èxit. L'Eli és de les que resol les coses amb un pim-pam, fa goig d'escoltar. De fet ella i la Mònica són una parella decidida i positiva de mena.
Aquest estiu l'Eli obre tot el juliol i només fa alguns dies de vacances a l'agost. Accepta comandes per WhatsApp i tot, així que si no teniu massa temps només li heu d'encarregar les comandes per terra, mar o aire. Aquí hi trobareu més dades.
Per ara que fa caloreta té uns canelons, d'aquests que es mengen freds, que us encantaran i aquests no cal ni cuinar-los. 

Anem a la recepta:

Ingredients per 4/6 persones 
(preu per persona 2€)

Un conill tallat a trossets petits

el fetge del conill

150gr de pinyons

una galeta maria

all

julivert

1 got de vi blanc

sal i pebre