dilluns, 16 de juny de 2014

Escalfem motors per Sant Joan

Aquesta setmana tenim activitats per triar i remenar, com ja és costum a l'ESPAI CUINA'M.

Dimarts 17 de juny a les 11'00Xerrada gratuïta sobre alimentació i salut . Parlarem de la hidratació. 

Dijous 19 de juny a les 11'00: els dijous amb la Fina, cuina tradicional i dinar.

Divendres 20 de juny a les 18'00: Curs de pastisseria, la coca de Sant Joan. (Només 2 places disponibles).

I dissabte 21 de juny : LET'S COOK IN ENGLISH. A les 10'00 la secció infantil i a les 12'15 el torn dels adults.

A més dissabte, també al mercat, tindrem animació amb el grup Corrandes són corrandes, degustació de coca i cava i venda de flors a l'exterior del mercat.



dimecres, 4 de juny de 2014

Barat escabetxat i la parada on treballa la Montse



Sobre la cuinera:

La Montse té una cara amable, és de les que li costa poc somriure, la trobareu davant del Carles, un altre peixater que ja us vam presentar. Té una parada petita però que fa molt goig, ara aquests dies ens recomana que mengem peix blau, per fer salut i perquè ara n'és la temporada i s'ha d'aprofitar el sabor i el preu.
La Montse porta més de 30 anys exercint la professió de peixatera. Va començar amb 12 anys ajudant a la seva mare netejant peix els dissabtes a la seva parada del mercat de la Trinitat. Als 18 anys va deixar d’estudiar i va començar a anar amb ella al Mercabarna. Ha treballat al mercat del Ninot uns anys i ara des de fa 15 anys porta la parada del mercat de Vall Hebron que té el nom de Peixateria El Ninot de l'Eixample. fins ara que encara em dedico a la peixateria.

Viu a l'Eixample esquerra i quan té temps li agrada molt cosir, el seu preferit és el mig punt, de fet ha fet molts quadres amb aquesta tècnica. També li agrada llegir.


Avui ens proposa aquesta recepta amb barat, peix blau per excel·lència.