Patates amb bacallà, taller de quiches i sushi en anglès pels més petits.

La setmana passada vam tenir 3 tallers la mar d'enriquidors. Dijous la Fina ens ensenyava a cuinar un plat de bacallà per llepar-se els dits i sucar-hi pa. Divendres l'Alícia, masterxef de debò, feia treballar de valent els alumnes que van aprendre a fer tres pastissos salats ben diferents.I dissabte els més petits aprenien a fer Sushi amb la Jesse i en anglès. 

si vols saber-ne més detalls aquí t'ho expliquem.

La ruta de les espècies i Autonomia a la cuina

La setmana passada vam tenir una nova edició del Farcit de llibres amb la Gavina Ibern, vam sopar delícies especiades creació de la Gavina. I dissabte els nois d'Autonomia  a la cuina aprenien a cuinar un menú saludable i estiuenc de mans de la Gemma.

Aquí t'ho expliquem amb més detall.

Roast beef, una recepta de l'Eva Corcoles de la Carnisseria de Dios

Amb aquesta ja us haurem presentat totes les carnisseries del nostre mercat. La de l'Eva és de primera generació però la vinculació amb el mercat li ve de sempre. El seu home era l'ajudant de la Canisseria Marsol, allí va aprendre l'ofici fins que un bon dia va decidir apostar per un projecte propi. L'Eva no ho veia del tot clar però el temps al final va donar-li la raó. ja fa 26 anys que la parada va endavant i això que, per circumstancies, ara despatxa ella sola. Fa anys eren 3 despatxant però els temps han canviat i el volum de clients no és el d'abans, la gent mira la pela i a vegades es creu que comprar de mercat és sinònim de car. Cal canviar mentalitats!!!

Té dos filis, noi i noia i tots dos són bons esportistes. Quan li preguntes quines aficions té, de seguida respon, no s'ho pensa gaire: l'esport. Havia jugat molt a tennis i ara més que practicar-lo li agrada veure jugar als seus fills, en gaudeix molt. També li agrada llegir i el bon cinema. Quan fa bon temps marxa sempre que pot a Comarruga on hi té un apartament. Amb el Juanjo, el seu nebot i també del ram, sovint fan activitats plegats i s'ho passen pipa!!!
La carnisseria de l'Eva la trobareu entrant per la porta lateral del mercat, la primera que es troba al carrer Trueba, es diu Carnisseria De dios, i té una carn boníssima. 

Avui ens proposa un Rosat beef, ideal per menjar aquests dies de més caloreta is es vol deixar preparat com a àpat fred.

La Fina, la cuina japonesa i la cuina en anglès

La setmana passada vam gaudir molt i com sempre no ens vam estar de res: 

Dijous la Fina va cuina un arròs valencià i unes sardines escabetxades.
Divendres vam viatjar a Japó de la ma de la Gavina, una gran cuinera.
I dissabte la Jesse i la Txell ens van tornar a sorprendre amb les seves receptes però en anglès, es clar.

El primer sushi dels alumnes

La cuina en anglès

Les sardines.

 Let's cook in English

Aquí t'ho expliquem amb tot detall.

Una setmana curta i molt infantil

Dimarts vam rebre la visita de les òlibes i les àligues de l'escola Gravi, les classes de 2on de primària. 

Dissabte, els qui no van marxar de pont, van poder gaudir d'un taller de galetes amb la Gemma. 

Aquí t'ho expliquem...