Amb aquest títol us deu semblar que tornem al Nadal, però res més lluny. És una recepta senzilla i de les que deixen la cuina néta, què més voleu?
I és que la Pilar Mezquita sap tots els secrets culinaris de la cuina de l'aviram, fa més de 40 anys que té la parada al mercat de Vall Hebron, també és de les que el va inaugurar. Els pares ja s'hi dedicaven però amb una botiga al carrer. El seu pare, a més, treballava a l'escorxador.
L'Alfonso ens proposa avui uns llibrets diferents.
Si encara no el coneixeu, l'Alfonso és aquell fruiter que sovint porta corbata i que té una parada molt curiosa: joguines pels nens, taburets pels qui volen seure, gadgets de cuina de tota mena,...ni la seva dona sap ben bé que hi tenen de nou a la parada, tret de la fruita i la verdura. I és que l'Alfonso és un fruiter diferent. Per reis va demanar una vaca que cantés i ballés i, mira si són màgics que la hi van trobar. La té a la parada exposada, no us enganyo.
Dissabte un grup de dones molt simpàtiques aprenien a fer el tortell de reis a l'ESPAI CUINA'M amb la Gisela del blog Cocina Terapèutica. Aquí us en deixem la seva recepta, que com veureu no porta ous, el resultat és sorprenent.
