Inauguració ESPAI CUINA'M. Dissabte 28 de setembre.

El gran dia s'acosta, inaugura una nou espai al nostre mercat i ho volem celebrar amb tots vosaltres. Dissabte 28 de setembre us esperem al mercat de Vall Hebron a les 11.00 del matí. Serà un matí de festa amb moltes sorpreses.

ESPAI CUINA’M és una iniciativa de l’associació de comerciants del Mercat de la Vall d’Hebron per apropar la cuina a tothom. CUINA’M és un espai on podreu aprendre i compartir receptes, una aula ubicada sobre el rebost més gran del barri: el mercat. Petits i grans aprendrem a elaborar plats amb productes de temporada i contribuir així a fer de l’art de cuinar una eina útil per portar una dieta més saludable i creativa a les nostres llars.

Ja pots consultar els tallers que es faran els mesos d'octubre, novembre i desembre, aquí.

Croquetes de morcilla d'arròs

Avui parlem d'en Manel, fa que treballa al mercat 25 anys però la seva vida professional va començar amb feines molt diferents. Quan era jove havia fet de tot, però sobretot havia treballat en locals nocturns i en el sector de la hostaleria. Va se una mica per allò d'assentar el cap, que va decidir deixar la nit i començar a treballar en un super. Allà de seguida van veure que podia fer més que no pas endreçar prestatges i, coincidint amb la baixa del xarcuter el van posar a la secció d'embotits. Més endavant va trobar feina al mercat. 

Rap a la Marinera

En Carles fa molts anys que fa de peixater i és que quan va arribar el moment de triar què havia d’estudiar no tenia clar què volia fer, així que sa mare no s’ho va pensar dues vegades, el va citar a dos quarts de 5 al mercat per començar a treballar. I així, mentre s’ho pensava, anava aprenent un ofici, que mai va malament.