Els bunyols de bacallà com els fa la Fina

La setmana passada vam tenir el darrer taller de l'estiu amb la Fina, va ser una 'gran buf' de menjar deliciós. Estàvem de cloenda i calia acomiadar-se com cal. El menú va constar d'amanida russa i bunyols de bacallà però també vam preparar uns carbassonets arrebossats tallats amb aquells traça que té la Conchi i preparats amb una tempura deliciosa.

Fricandó i la parada de la Montse

Quan preguntes a la Montse quants anys fa que volta pel mercat riu, i és que hi és des que el van inaugurar, ara fa 44 anys. Hi treballava des que tenia 16 anys, sempre va ser una noia amb empenta i treballadora i a la carnisseria, de la qual ara n'és propietària, ho van intuir de seguida. 

Menjars per emportar i llegums cuits

Al mercat tenim de tot, si no tenim ni temps ni ganes de cuinar sempre ens queda passar per la botiga de l'Alberto. Ara bé, també podem fer el pas intermig i comprar el llegum o la verdura ja cuita, aleshores podem resoldre un menjar amb un pim-pam. I ara que és estiu podem fer una amanida diària: amb cigrons, amb mongetes, amb llenties, amb verdures, .... L'Alberto i la Carmen ens ho posen fàcil. 

Gaspatxo, el rei de l'estiu

Estareu d'acord amb nosaltres que si l'estiu té un plat estrella aquest és el gaspatxo per golejada. Fins hi tot és apte per aquells que diuen no menjar mai pebrot. No heu sentit mai dir allò de "Jo no soc massa de pebrot o de cogombre però el gaspatxo m'agrada". L'amanida líquida, la sopa freda, el batut de verdures, el podríem descriure de tantes maneres. El fet és que ve de gust a tothora.