divendres, 28 de juny de 2013

Pollastre amb llimona molt senzill


Avui hem anat a veure la Cristina i l'Inma i ens han proposat una recepta de les que us agradarà: senzilla i econòmica, es fa en un no res. Són una parella divertida, amb sentit de l'humor i, com totes les paradistes, pencaire de mena. Tenen molts anys d'experiència a sobre i saben de què parlen quan es tracta d'aviram.


L'Inma i la Cristina

Aquí us deixem la seva proposta per avui:

Ingredients per 4 persones (2'5 euros per persona)

1 pollastre
2 cebes grans
2 alls
1 llimona
1 gotet de vi blanc
1 tassa de brou
oli, sal i pebre



Fregiu el pollastre que haureu salpebrat abans. Demaneu que us facin tres talls de cada quart.



Retireu-lo quan sigui daurat

Sofregiu la ceba tallada a llunes i l'all laminat, poseu-hi sal perquè no es cremi. Deixeu-la una estona a foc baix.



Torneu a posar el pollastre a la cassola i tot seguit el suc de la llimona i després el vi. Deixeu que s'evapori un xic l'alcohol del vi.




Cobriu amb brou, si en teniu i si no amb un xic d'aigua. Aquest darrer pas pot prescindir-se si abaixeu molt el foc durant la cocció.



Deixeu coure uns 30 minuts. Si teniu olla ràpida amb 8 minuts fareu,

L'Inma ens ha proposat  també afegir xampinyons i patates que haurem fregit a part.

Què us sembla? Senzill, oi? Ens agradarà molt rebre els vostres comentaris




Bon profit!!!!

Podeu fer els vostres encàrrecs al 660 914 478