Faves a la catalana a l'estil de la Núria

Ja ho heu vist, la trobada de dimarts va ser molt profitosa. Cuinat amb tantes mans només podien sortir coses bones. La Núria va proposar les faves a la catalana, que és una d'aquelles receptes que, si no ens la fa la mama, no hi pensem. Val la pena recuperar les tradicions i deixar-ne constància escrita, esperem que aquest blog faci la funció. I els més joves només cal que us hi poseu i veureu com sortiu de la rutina gastronòmica, aquí sovint trobareu idees per no haver de pensar massa i resoldre l'àpat fàcilment.

Mireu que senzilla. 

Arròs amb bacallà

Qui diu que no podem fer un arròs amb bacallà? L'arròs ho admet tot, o quasi bé tot. Aquí teniu un altre plat senzill i assequible a moltes butxaques, un arròs que va bé amb tot tipus de verdures. 

Estofat de vedella

I aquí tenim la primera recepta per inaugurar el blog de receptes del nostre mercat.

En Ramón de Carns Marsol ens proposa aquest senzill i econòmic estofat de vedella. Amb aquesta primavera que encara no deixa marxar el fred trobo que l'ha encertada, a més si el feu caldoset encara podreu resoldre un arròs per un l'endemà quan arribeu afamats a casa de la feina. Realment només us explico el que vam fer a casa, tal qual. La carn era tendra i bona, d'aquella part que en diuen conill.